Dubai

ダウンタウンドバイ

対象：主要な観光スポットの近くに滞在したい初めての訪問者に最適です。その代わり、交通量が多く、商業化が進んでいるのが難点です。

高層ビルが立ち並び、洗練された雰囲気で、建築のランドマークや高級ショッピングが中心です。

Where to stay — 高層ホテルまたは噴水を望むサービスアパートメント

ドバイマリーナ＆JBR

対象：ビーチ愛好家やナイトライフを求める人に最適です。その代わり、常に交通渋滞が発生し、非常に観光地化された雰囲気があります。

ビーチサイドの遊歩道とヨットが行き交う運河がある、高密度のウォーターフロント地区です。

Where to stay — 高層リゾートホテルまたはモダンなサービスアパートメント

ジュメイラ＆ウム・スケイム

対象：静かな郊外の海岸沿いでの滞在を求める家族や旅行者に最適です。その代わり、地下鉄が通っていないのが難点です。

ビーチと独立系カフェが点在する低層の裕福な郊外地域です。

Where to stay — ブティックヴィラまたは高級ビーチフロントリゾート。

アル・ファヒディ＆デイラ

対象：歴史愛好家や予算重視の旅行者に最適です。その代わり、近代的なビーチからは遠く、混沌とした雰囲気があります。

歴史的なドバイクリークを中心に、歴史的で活気があり、伝統的な雰囲気が漂います。

Where to stay — ヘリテージゲストハウスまたは手頃な価格のビジネスホテル。

DIFC（ドバイ国際金融センター）

対象：ビジネス旅行者や食通に最適です。その代わり、週末は非常に静かになります。

洗練された企業風で、エリート層向けのグルメ・アートの中心地として機能しています。

Where to stay — 高級ビジネス＆ラグジュアリーデザインホテル。

パーム・ジュメイラ

対象：専用ビーチへのアクセスを希望するリゾート滞在者向け。その代わり、本土から孤立しており、幹線道路の渋滞が発生します。

メガリゾートと個人邸宅が並ぶ、人工のパーム型群島です。

Where to stay — プライベートビーチクラブを備えた5つ星の高級メガリゾート。

このカジュアルな港沿いのお店では、通常の高級ダイニングに見られる気取った雰囲気なしに、抜群のアジア風シーフードをお楽しみいただけます。

Signature — スパイシーツナロールとポテトサラダ添えの焦がしタコ

アンバサダーラグーン水族館の床から天井までのガラスに囲まれた、没入感のあるダイニングルームです。

Signature — コース形式で提供されるプログレッシブ・シーフードテイスティングメニュー

ドバイマリーナのスカイラインを望みながら、新鮮な南イタリア風シーフードを提供しています。

Signature — 塩釜焼きのスズキと手描き風に仕上げたアンチョビ料理

実際の漁師が営む活気あるレバノン料理のシーフード店で、ビーチに直接位置しています。

Signature — 旬の魚を伝統的なレバント風スパイスでグリルした一皿

市場風のカウンターで生の魚介を選び、好みの調理法で提供してくれる老舗の人気店です。

Signature — タイ風レッドカレーで仕上げた赤鯛

SLSドバイの74階にあるコンテンポラリーなステーキハウスで、伝説のトスカーナの肉職人による「鼻から尾まで」のダイニングに焦点を当てています。

Signature — ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ

バージュ・アル・アラブを直接望むウォーターフロントのダイニングで、屋外デッキを完備。

Signature — マユラ・ステーション産和牛リブアイ

炭火焼肉とバーレルエイジド飲料に特化した、カジュアルで素朴なステーキハウス。

Signature — 直火焼きビーフ串焼き

ウォルドルフ・アストリア内にある、金融エリートに人気のスタイリッシュなウォール街テーマのダイニングルーム。

Signature — アボカドサラダとUSDAプライムフィレ

劇的な塩振りのパフォーマンスで有名な、非常にシアトリカルなステーキハウス。

Signature — 24金の金箔で包まれたゴールデントマホークステーキ

1960年代のエミラティの村を模したデザインで、本格的な伝統レシピを提供しています。

Signature — マクブース・サマク（スパイスで風味付けした魚と炊き込んだライス）

ターコイズブルーのベンチが置かれた歴史的な中庭に位置し、伝統的な朝食とハーブティーを提供。

Signature — バラリートとカミールパン付きのスペシャル・エミラティ・ブレックファストトレイ

シリア人三兄弟が営むこのビストロでは、創造性あふれるモダンな中東風タパスを提供。

Signature — Come with Me to Aleppo（サワーチェリー入り和牛ケバブ）

高く評価されているシェフ、サラム・ダッカクによる、温かく家庭的なレバント料理を、居心地の良いアパートメント風の空間で楽しめます。

Signature — ファッテ・ムサカン（スマックとヨーグルトを添えた細切りチキン）

親密で独創性あふれる厨房で、没入感あふれるモダンインドのデギュスタシオンコースを提供。

Signature — 複数コースのインドの試食メニュー

この地域における現代的な日本料理居酒屋ダイニングの長年にわたる基準。

Signature — ホバ葉に包まれた味噌漬け黒タラ

スタイリッシュで演劇的なオープンキッチンカウンターを囲んで、完璧なフレンチファインダイニングを提供。

Signature — ル・キャビア・アンペリアル

One&Only ザ・パームの静かな庭園に位置する、クラシックなフレンチファインダイニング。

Signature — カスタムメイドのペストリーライブラリーデザート

シェフ、ジェイソン・アサートンによる、17コースの試食メニューを提供する特別な多室空間。

Signature — 鴨肉の熟成と季節の保存食添え

ブルガリリゾートのプライベートアイランドに位置する、ミニマリズムで正確なイタリアンファインダイニング。

Signature — 魚介と野生のフェンネルを添えたポテトラビオリ

気取らない屋外席と、濃厚でスパイスの効いたカレーで有名な、伝説のパキスタン料理店。

Signature — チキンペシャワリと焼きたてガーリックナン

歴史上のイラン風ケバブ店で、ガラステーブルの下に有名人の写真が何千枚も飾られています。

Signature — カバブ・クビデ（挽肉の串焼き）

港のすぐそばで、秘密の調味料であげた新鮮な魚介を提供する、シンプルで由緒ある小さな魚料理店。

Signature — ココナッツカレーソースを添えた唐揚げエビとフィッシュ

伝統的な石窯で焼いたオーガニックで手頃なフラットブレッドを提供するパレスチナのベーカリー。

Signature — ナブルスチーズのマヌーシェ

サワードウのインジェラに濃厚なシチューを添えて提供する、本格的な家族経営のエチオピア料理店。

Signature — ベヤイネトゥ（ベジタリアンプラッター）

活気あるカジュアルなダイニングで、ボリュームたっぷりの本格エジプト風ストリートフードを提供。

Signature — コシャリ（レンズ豆、ライス、マカロニ、ひよこ豆のトマトソース和え）

世界初の高級ベジタリアンインド料理レストランで、芸術的に盛り付けられたデギュスタシオンコースを提供。

Signature — 16コースのベジタリアンデギュスタシオンメニュー

完全有機、ビーガン、グルテンフリーの料理を提供する、平和で素朴なガーデンカフェ。

Signature — 生のビーガンスニッカーズパイ

工業アート地区にあるトレンディなプラントベースカフェ。コールドプレスジュースとボウルを中心に提供しています。

Signature — 抹茶ボウルとビーガンタコス

スタイリッシュなコンセプトストア内にあるオーガニックカフェ。ローフードとプラントベース料理に焦点を当てています。

Signature — 自家製グルテンフリーブレッドにアボカドクロスティーニ

ピンクを基調としたおしゃれなカフェで、幅広い創造的なビーガンメニューを提供しています。

Signature — ひよこ豆粉を使ったソン・オブ・ア・チックスクランブル