Dubai

Downtown Dubaï

Pour Visiteurs pour la première fois souhaitant être près des sites majeurs. En contrepartie, le trafic est intense et la commercialisation très poussée.

Gratte-ciel, élégance, dominé par des monuments architecturaux et un commerce haut de gamme.

Where to stay — Hôtels de luxe en hauteur ou appartements avec services surplombant les fontaines.

Dubai Marina & JBR

Pour Amateurs de plage et noctambules. En contrepartie, embouteillages constants et atmosphère très touristique.

Un quartier à haute densité en bord de mer, avec une promenade sur la plage et des canaux remplis de yachts.

Where to stay — Hôtels de villégiature en hauteur ou appartements de vacances modernes.

Jumeirah & Umm Suqeim

Pour Familles et voyageurs recherchant un séjour plus calme en bord de mer. En contrepartie, pas d'accès au métro.

Banlieues côtières de faible hauteur, aisées, avec des plages de sable et des cafés indépendants.

Where to stay — Villas de charme ou complexes hôteliers de luxe en bord de mer.

Al Fahidi & Deira

Pour Amateurs d'histoire et voyageurs au budget limité. En contrepartie, c'est loin des plages modernes et peut être chaotique.

Historique, animé et traditionnel, centré autour du patrimonial Dubai Creek.

Where to stay — Maisons d'hôtes patrimoniales ou hôtels d'affaires abordables.

DIFC (Dubai International Financial Centre)

Pour Voyageurs d'affaires et fins gourmets avertis. En contrepartie, c'est très calme le week-end.

Élégant, corporatif et sophistiqué, centre culinaire et artistique de l'élite de la ville.

Where to stay — Hôtels haut de gamme pour affaires ou hôtels de design luxueux.

Palm Jumeirah

Pour Vacanciers en villégiature recherchant un accès plage exclusif. En contrepartie, isolement du reste de la ville et embouteillages sur l'axe principal.

Un archipel artificiel en forme de palmier bordé de méga-complexes et de villas privées.

Where to stay — Méga-complexes de luxe cinq étoiles avec club de plage privé.

Ce spot décontracté en bord de port propose des fruits de mer exceptionnels d'influence asiatique sans la prétention habituelle de la gastronomie raffinée.

Signature — Rouleau épicé au thon et poulpe carbonisé avec salade de pommes de terre

Une salle à manger immersive entourée du verre du sol au plafond de l'aquarium du lagon Ambassadeur.

Signature — Menu dégustation de fruits de mer progressif de plusieurs plats

Sert des fruits de mer frais de style sud-italien avec une vue sur la skyline de la marina de Dubaï.

Signature — Bar cuit au sel et plats d'anchois marinés à la main

Un restaurant de fruits de mer libanais animé tenu par de vrais pêcheurs, situé en bord de plage.

Signature — Poisson du jour grillé avec épices levantine traditionnelles

Un lieu patrimonial de longue date où vous sélectionnez vos fruits de mer crus à un comptoir style marché, cuisinés ensuite à la demande.

Signature — Vivaneau rouge préparé à la thaïlandaise au curry rouge

Un steakhouse contemporain au 74e étage du SLS Dubaï, mettant l'accent sur une cuisine du nez à la queue par un boucher toscan légendaire.

Signature — Bistecca alla Fiorentina

Restauration au bord de l'eau avec terrasse extérieure offrant des vues directes sur le Burj Al Arab.

Signature — Côte de bœuf wagyu Mayura Station

Un steakhouse décontracté et rustique, spécialisé dans les viandes rôties au charbon et les boissons vieillies en fût.

Signature — Brochettes de bœuf grillées au feu

Une salle à manger élégante sur le thème de Wall Street, au sein du Waldorf Astoria, prisée de l'élite financière.

Signature — Salade d'avocat et filet USDA Prime

Le célèbre steakhouse très théâtral, connu pour sa présentation spectaculaire avec saupoudrage de sel.

Signature — Tomahawk doré enveloppé de feuille d'or 24 carats

Conçu pour ressembler à un village émirati des années 1960, servant des recettes authentiques et traditionnelles.

Signature — Machboos Samak (poisson épicé cuit avec du riz mijoté)

Installé dans une cour historique avec des bancs turquoise, servant des petits-déjeuners traditionnels et des tisanes.

Signature — Plateau spécial petit-déjeuner émirati avec balaleet et pain khameer

Dirigé par trois frères syriens, ce bistro propose des tapas modernes et créatives du Moyen-Orient.

Signature — Come with Me to Aleppo (brochette de bœuf wagyu à la cerise acidulée)

Cuisine levantine chaleureuse et familiale du célèbre chef Salam Dakkak, dans un cadre cosy d'appartement.

Signature — Fattet Musakhan (poulet effiloché au sumac et au yaourt)

Une cuisine intime et très créative proposant un menu dégustation indien moderne et immersif.

Signature — Menu dégustation indien en plusieurs plats

La référence absolue de la cuisine izakaya japonaise contemporaine dans la région.

Signature — Cabillaud noir mariné au miso, enveloppé dans une feuille de hoba

Une cuisine française impeccable, servie autour d'un comptoir élégant et théâtral à cuisine ouverte.

Signature — Le Caviar Impérial

Cuisine française classique et raffinée, située dans les jardins paisibles du One&Only The Palm.

Signature — Desserts personnalisés de la bibliothèque de pâtisserie

Une expérience exclusive de menu dégustation en 17 plats, dans plusieurs pièces, menée par le chef Jason Atherton.

Signature — Canard vieilli aux conserves de saison

Cuisine italienne minimaliste et précise, située sur l'île privée du resort Bulgari.

Signature — Raviolis de pommes de terre aux fruits de mer et au fenouil sauvage

Un cantine pakistanaise légendaire, célèbre pour ses sièges extérieurs sans chichis et ses currys riches et épicés.

Signature — Poulet Peshawari et naan à l'ail fraîchement cuit au four

Un historique maison de kebab iranien, ornée de milliers de photos de clients célèbres sous des plateaux en verre.

Signature — Kabab Koubideh (brochettes de viande hachée)

Une simple cabane à poisson historique servant des prises fraîches frites dans un mélange d'épices secret, juste à côté du port.

Signature — Crevettes et poisson frits, servis avec une sauce au curry de coco

Une boulangerie palestinienne servant des galettes biologiques et abordables, cuites dans un four en pierre traditionnel.

Signature — Manousheh au fromage de Nablus

Restaurant éthiopien authentique et familial, servant de riches ragoûts sur du pain injera au levain.

Signature — Beyaynetu (plateau végétarien)

De généreuses portions de cuisine de rue égyptienne authentique, servies dans une salle animée et décontractée.

Signature — Koshari (lentilles, riz, macaronis et pois chiches à la sauce tomate)

Le premier restaurant indien végétarien gastronomique au monde, proposant des menus dégustation joliment présentés.

Signature — Menu dégustation végétarien en 16 plats

Un jardin-café paisible et rustique proposant une cuisine entièrement biologique, végane et sans gluten.

Signature — Tarte crue végane au snickers

Un café végétal branché, situé dans le quartier artistique industriel, spécialisé dans les jus pressés à froid et les bols.

Signature — Bol matcha et tacos véganes

Un café bio installé dans un concept store élégant, spécialisé dans les plats crus et à base de plantes.

Signature — Crostinis à l'avocat sur pain sans gluten fait maison

Un café très stylé, au thème rose, avec un menu végétalien vaste et créatif.

Signature — Scramble « Son of a Chick » à base de farine de pois chiches