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Spécial Dubai, octobre 2026

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Les 17 articles sur Dubai

Le regard d’un initié sur Dubai

L'identité de Dubaï est enracinée dans le commerce et la transformation rapide. Avant la découverte du pétrole à la fin des années 1960, l'économie de la ville reposait sur la pêche aux perles et le commerce maritime le long de Dubai Creek. Sous la direction de la dynastie Al Maktoum, la ville a tiré parti de sa position géographique pour devenir un centre de commerce hors taxes. Aujourd'hui, elle opère comme un laboratoire mondial d'architecture et de luxe, où l'héritage islamique traditionnel coexiste avec une culture d'entreprise dominée par les expatriés et très dynamique.

Dubai
PLANCHE IDubai, Émirats arabes unis

cette métropole verticale d'acier et de verre longe les eaux turquoise du golfe Arabique.

Extrait de notre guide de Dubai

Six quartiers, six façons de séjourner

Choisissez d’abord le quartier, le reste du voyage suivra. Chacun a son propre guide, avec les hôtels qui s’y trouvent.

Downtown Dubaï

Downtown Dubaï

Visiteurs pour la première fois souhaitant être près des sites majeurs. En contrepartie, le trafic est intense et la commercialisation très poussée.

Gratte-ciel, élégance, dominé par des monuments architecturaux et un commerce haut de gamme.

Où dormir Hôtels de luxe en hauteur ou appartements avec services surplombant les fontaines.

Dormir à Downtown Dubaï
Dubai Marina & JBR

Dubai Marina & JBR

Amateurs de plage et noctambules. En contrepartie, embouteillages constants et atmosphère très touristique.

Un quartier à haute densité en bord de mer, avec une promenade sur la plage et des canaux remplis de yachts.

Où dormir Hôtels de villégiature en hauteur ou appartements de vacances modernes.

Dormir à Dubai Marina & JBR
Jumeirah & Umm Suqeim

Jumeirah & Umm Suqeim

Familles et voyageurs recherchant un séjour plus calme en bord de mer. En contrepartie, pas d'accès au métro.

Banlieues côtières de faible hauteur, aisées, avec des plages de sable et des cafés indépendants.

Où dormir Villas de charme ou complexes hôteliers de luxe en bord de mer.

Dormir à Jumeirah & Umm Suqeim
Al Fahidi & Deira

Al Fahidi & Deira

Amateurs d'histoire et voyageurs au budget limité. En contrepartie, c'est loin des plages modernes et peut être chaotique.

Historique, animé et traditionnel, centré autour du patrimonial Dubai Creek.

Où dormir Maisons d'hôtes patrimoniales ou hôtels d'affaires abordables.

Dormir à Al Fahidi & Deira
DIFC (Dubai International Financial Centre)

DIFC (Dubai International Financial Centre)

Voyageurs d'affaires et fins gourmets avertis. En contrepartie, c'est très calme le week-end.

Élégant, corporatif et sophistiqué, centre culinaire et artistique de l'élite de la ville.

Où dormir Hôtels haut de gamme pour affaires ou hôtels de design luxueux.

Dormir à DIFC (Dubai International Financial Centre)
Palm Jumeirah

Palm Jumeirah

Vacanciers en villégiature recherchant un accès plage exclusif. En contrepartie, isolement du reste de la ville et embouteillages sur l'axe principal.

Un archipel artificiel en forme de palmier bordé de méga-complexes et de villas privées.

Où dormir Méga-complexes de luxe cinq étoiles avec club de plage privé.

Dormir à Palm Jumeirah

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Le guide de Dubai

Où manger, boire et flâner, comment se déplacer et ce que les habitants attendent de vous. Ouvrez le chapitre de votre choix.

Où manger

Restaurants

31 adresses
3 Fils
Jumeirah Fishing Harbour€€

3 Fils

Ce spot décontracté en bord de port propose des fruits de mer exceptionnels d'influence asiatique sans la prétention habituelle de la gastronomie raffinée.

Spécialité : Rouleau épicé au thon et poulpe carbonisé avec salade de pommes de terre

Ossiano
Palm Jumeirah€€€€

Ossiano

Une salle à manger immersive entourée du verre du sol au plafond de l'aquarium du lagon Ambassadeur.

Spécialité : Menu dégustation de fruits de mer progressif de plusieurs plats

Alici
Bluewaters Island€€€

Alici

Sert des fruits de mer frais de style sud-italien avec une vue sur la skyline de la marina de Dubaï.

Spécialité : Bar cuit au sel et plats d'anchois marinés à la main

Ibn AlBahr
Palm Jumeirah€€

Ibn AlBahr

Un restaurant de fruits de mer libanais animé tenu par de vrais pêcheurs, situé en bord de plage.

Spécialité : Poisson du jour grillé avec épices levantine traditionnelles

The Fish Market
Deira€€

The Fish Market

Un lieu patrimonial de longue date où vous sélectionnez vos fruits de mer crus à un comptoir style marché, cuisinés ensuite à la demande.

Spécialité : Vivaneau rouge préparé à la thaïlandaise au curry rouge

Carna by Dario Cecchini
Business Bay€€€€

Carna by Dario Cecchini

Un steakhouse contemporain au 74e étage du SLS Dubaï, mettant l'accent sur une cuisine du nez à la queue par un boucher toscan légendaire.

Spécialité : Bistecca alla Fiorentina

The Meat Co.
Souk Madinat Jumeirah€€€

The Meat Co.

Restauration au bord de l'eau avec terrasse extérieure offrant des vues directes sur le Burj Al Arab.

Spécialité : Côte de bœuf wagyu Mayura Station

Hunter & Barrel
Vida Emirates Hills€€

Hunter & Barrel

Un steakhouse décontracté et rustique, spécialisé dans les viandes rôties au charbon et les boissons vieillies en fût.

Spécialité : Brochettes de bœuf grillées au feu

Bull & Bear
DIFC€€€

Bull & Bear

Une salle à manger élégante sur le thème de Wall Street, au sein du Waldorf Astoria, prisée de l'élite financière.

Spécialité : Salade d'avocat et filet USDA Prime

Nusr-Et Steakhouse
Jumeirah€€€€

Nusr-Et Steakhouse

Le célèbre steakhouse très théâtral, connu pour sa présentation spectaculaire avec saupoudrage de sel.

Spécialité : Tomahawk doré enveloppé de feuille d'or 24 carats

Al Fanar Restaurant & Cafe
Dubai Festival City€€

Al Fanar Restaurant & Cafe

Conçu pour ressembler à un village émirati des années 1960, servant des recettes authentiques et traditionnelles.

Spécialité : Machboos Samak (poisson épicé cuit avec du riz mijoté)

Arabian Tea House
Al Fahidi€€

Arabian Tea House

Installé dans une cour historique avec des bancs turquoise, servant des petits-déjeuners traditionnels et des tisanes.

Spécialité : Plateau spécial petit-déjeuner émirati avec balaleet et pain khameer

Orfali Bros Bistro
Jumeirah€€€

Orfali Bros Bistro

Dirigé par trois frères syriens, ce bistro propose des tapas modernes et créatives du Moyen-Orient.

Spécialité : Come with Me to Aleppo (brochette de bœuf wagyu à la cerise acidulée)

Bait Maryam
Jumeirah Lake Towers€€

Bait Maryam

Cuisine levantine chaleureuse et familiale du célèbre chef Salam Dakkak, dans un cadre cosy d'appartement.

Spécialité : Fattet Musakhan (poulet effiloché au sumac et au yaourt)

Trèsind Studio
Palm Jumeirah€€€€

Trèsind Studio

Une cuisine intime et très créative proposant un menu dégustation indien moderne et immersif.

Spécialité : Menu dégustation indien en plusieurs plats

Zuma
DIFC€€€€

Zuma

La référence absolue de la cuisine izakaya japonaise contemporaine dans la région.

Spécialité : Cabillaud noir mariné au miso, enveloppé dans une feuille de hoba

L'Atelier Robuchon
DIFC€€€€

L'Atelier Robuchon

Une cuisine française impeccable, servie autour d'un comptoir élégant et théâtral à cuisine ouverte.

Spécialité : Le Caviar Impérial

Stay by Yannick Alléno
Palm Jumeirah€€€€

Stay by Yannick Alléno

Cuisine française classique et raffinée, située dans les jardins paisibles du One&Only The Palm.

Spécialité : Desserts personnalisés de la bibliothèque de pâtisserie

Row on 45
Dubai Marina€€€€

Row on 45

Une expérience exclusive de menu dégustation en 17 plats, dans plusieurs pièces, menée par le chef Jason Atherton.

Spécialité : Canard vieilli aux conserves de saison

Il Ristorante - Niko Romito
Jumeirah€€€€

Il Ristorante - Niko Romito

Cuisine italienne minimaliste et précise, située sur l'île privée du resort Bulgari.

Spécialité : Raviolis de pommes de terre aux fruits de mer et au fenouil sauvage

Ravi Restaurant
Satwa€

Ravi Restaurant

Un cantine pakistanaise légendaire, célèbre pour ses sièges extérieurs sans chichis et ses currys riches et épicés.

Spécialité : Poulet Peshawari et naan à l'ail fraîchement cuit au four

Al Ustad Special Kebab
Al Mankhool€

Al Ustad Special Kebab

Un historique maison de kebab iranien, ornée de milliers de photos de clients célèbres sous des plateaux en verre.

Spécialité : Kabab Koubideh (brochettes de viande hachée)

Bu Qtair
Umm Suqeim€

Bu Qtair

Une simple cabane à poisson historique servant des prises fraîches frites dans un mélange d'épices secret, juste à côté du port.

Spécialité : Crevettes et poisson frits, servis avec une sauce au curry de coco

Mama'esh
Business Bay€

Mama'esh

Une boulangerie palestinienne servant des galettes biologiques et abordables, cuites dans un four en pierre traditionnel.

Spécialité : Manousheh au fromage de Nablus

Zagol
Karama€

Zagol

Restaurant éthiopien authentique et familial, servant de riches ragoûts sur du pain injera au levain.

Spécialité : Beyaynetu (plateau végétarien)

Hadoota Masreya
Al Safa€

Hadoota Masreya

De généreuses portions de cuisine de rue égyptienne authentique, servies dans une salle animée et décontractée.

Spécialité : Koshari (lentilles, riz, macaronis et pois chiches à la sauce tomate)

Avatāra
Business Bay€€€€

Avatāra

Le premier restaurant indien végétarien gastronomique au monde, proposant des menus dégustation joliment présentés.

Spécialité : Menu dégustation végétarien en 16 plats

Seva Table
Jumeirah€€

Seva Table

Un jardin-café paisible et rustique proposant une cuisine entièrement biologique, végane et sans gluten.

Spécialité : Tarte crue végane au snickers

Wild & The Moon
Alserkal Avenue€€

Wild & The Moon

Un café végétal branché, situé dans le quartier artistique industriel, spécialisé dans les jus pressés à froid et les bols.

Spécialité : Bol matcha et tacos véganes

Comptoir 102
Jumeirah€€

Comptoir 102

Un café bio installé dans un concept store élégant, spécialisé dans les plats crus et à base de plantes.

Spécialité : Crostinis à l'avocat sur pain sans gluten fait maison

Bounty Beets
Le Méridien Mina Seyahi€€

Bounty Beets

Un café très stylé, au thème rose, avec un menu végétalien vaste et créatif.

Spécialité : Scramble « Son of a Chick » à base de farine de pois chiches

Art & histoire

Culture

15 adresses
Museum of the Future
Sheikh Zayed Road

Museum of the Future

Un chef-d'œuvre architectural dédié à la technologie futuriste, à l'exploration spatiale et à la biotechnologie.

Musée Al Shindagha
Dubai Creek

Musée Al Shindagha

Le plus grand musée patrimonial de Dubaï, offrant un regard interactif sur l'histoire maritime et commerciale de la ville.

Musée Etihad
Jumeirah

Musée Etihad

Un musée moderne retraçant la signature de la constitution des Émirats arabes unis en 1971, installé dans un bâtiment spectaculaire évoquant un manuscrit.

Musée archéologique de Saruq Al-Hadid
Shindagha

Musée archéologique de Saruq Al-Hadid

Expose des objets provenant d'un site métallurgique vieux de 3 000 ans découvert dans le désert du Rub al-Khali.

Burj Khalifa
Downtown Dubaï

Burj Khalifa

Le plus haut bâtiment du monde, culminant à 828 mètres, offrant des vues incomparables sur la ville et le désert.

Le Dubai Frame
Parc Zabeel

Le Dubai Frame

Un cadre massif plaqué or qui place le vieux et le nouveau Dubaï de part et d'autre d'un pont au plancher de verre.

Mosquée de Jumeirah
Jumeirah

Mosquée de Jumeirah

L'une des rares mosquées de la ville ouvertes aux non-musulmans, construite dans le style fatimide traditionnel.

The View at The Palm
Palm Jumeirah

The View at The Palm

Une plateforme d'observation offrant une vue à 360 degrés sur l'île en forme de palmier.

Opéra de Dubaï
Downtown Dubaï

Opéra de Dubaï

Un chef-d'œuvre d'architecture contemporaine en forme de dhôw, accueillant des arts de la scène de classe mondiale.

The Third Line
Alserkal Avenue

The Third Line

Une galerie de premier plan représentant des artistes contemporains du Moyen-Orient avec des expositions qui invitent à la réflexion.

Carbon 12
Alserkal Avenue

Carbon 12

Se concentre sur des artistes internationaux établis et émergents, introduisant diverses pratiques artistiques dans la région.

Green Art Gallery
Alserkal Avenue

Green Art Gallery

Un pionnier de la scène artistique de la région, mettant en valeur l'art arabe moderne depuis les années 1970.

Galerie Custot Dubaï
Alserkal Avenue

Galerie Custot Dubaï

Présente des œuvres d'art moderne et contemporain, des sculptures et des créations d'artistes européens et américains.

Galerie Opera
DIFC

Galerie Opera

Une galerie commerciale haut de gamme présentant des œuvres de maîtres modernes aux côtés d'artistes contemporains.

Galerie Ayyam
Alserkal Avenue

Galerie Ayyam

Se concentre sur l'art contemporain de la Syrie et du Levant au sens large, mettant en lumière un travail politiquement engagé.

Quand partir

Quand visiter

Hiver

De novembre à mars, les températures oscillent entre 20 °C et 30 °C, ce qui en fait la haute saison pour les plages, les restaurants en plein air et les excursions dans le désert. Attendez-vous à des tarifs hôteliers élevés et à des attractions bondées.

Printemps et automne

Avril et octobre sont des mois de transition. Les températures grimpent rapidement jusqu'à 38 °C, mais les prix des hôtels baissent et la mer reste assez chaude pour la baignade.

Été

De mai à septembre, les températures dépassent régulièrement 40 °C avec une humidité intense. Les visites en plein air sont impossibles, mais les complexes de luxe offrent de fortes réductions et les attractions intérieures sont entièrement climatisées.

What it costs

Budgeting

Routard
€50-80
Milieu de gamme
€150-250
Luxe
€600+

Logistique

Se déplacer

Carte de Dubai

Depuis l'aéroport

L'aéroport international de Dubaï (DXB) est directement relié à la ville via la ligne rouge du métro de Dubaï au départ des terminaux 1 et 3. Les taxis sont nombreux, à compteur et réglementés, offrant un accès direct aux hôtels du centre-ville.

Transports en commun

Le métro de Dubaï est un système ferroviaire entièrement automatisé et sans conducteur qui longe toute la rue Sheikh Zayed. Il est complété par le tramway de Dubaï dans le quartier de la Marina et par un réseau de bus de desserte.

Pass & billets

La carte Nol est la carte de transport unifiée utilisée pour le métro, le tramway et le bus. La carte Nol Gold donne accès aux voitures Gold Class premium, moins fréquentées (€€).

À pied

Très faible. La ville est traversée par des autoroutes à plusieurs voies et conçue principalement pour les véhicules. Les quartiers sont des poches autonomes ; il est rarement envisageable de marcher entre eux.

Étiquette locale

Sécurité & étiquette

  • Habillez-vous modestement dans les lieux publics comme les centres commerciaux et les souks, en couvrant les épaules et les genoux.
  • Évitez les démonstrations publiques d'affection, qui peuvent entraîner des amendes ou une arrestation.
  • Ne photographiez pas les gens, en particulier les femmes locales, sans autorisation explicite.
  • Il y a une tolérance zéro pour la consommation d'alcool en public ou la conduite en état d'ivresse.

Voyager malin

Conseils pratiques

  1. Téléchargez l'application Careem pour réserver des taxis officiels RTA au tarif standard au compteur plutôt que de héler des voitures privées haut de gamme.
  2. Achetez une carte Nol à la station de métro dès votre arrivée ; on ne peut pas payer en espèces dans les bus ou les trains.
  3. Réservez les attractions majeures comme le Burj Khalifa ou le Museum of the Future des semaines à l'avance pour garantir les heures souhaitées.
  4. Évitez de visiter pendant les mois de pointe de l'été, de juin à août, si vous voulez passer du temps dehors.
  5. Le pourboire n'est pas obligatoire, mais 10 à 15 % est habituel dans les restaurants pour un bon service.
  6. Utilisez les voitures réservées aux femmes dans le métro si vous êtes une voyageuse seule pour un trajet plus confortable.
  7. Vérifiez toujours si un restaurant a une licence avant de réserver si vous prévoyez de boire des boissons alcoolisées avec votre repas.

Avant de partir

Questions fréquentes sur Dubai

L'alcool est-il légal à Dubaï ?

Oui, l'alcool est légal et largement disponible dans les restaurants, bars et clubs d'hôtels sous licence pour les non-musulmans de plus de 21 ans.

Que dois-je porter à Dubaï ?

Les maillots de bain sont parfaitement acceptables sur les plages et aux piscines, mais vous devriez vous habiller modestement (couvrir les épaules et les genoux) lorsque vous visitez les centres commerciaux, les souks traditionnels et les espaces publics.

Dubaï est-il cher ?

Cela peut être très cher dans les centres touristiques comme Downtown et la Palm, mais des quartiers comme Deira et Satwa offrent une restauration et des transports très abordables.

Ai-je besoin d'un visa pour visiter Dubaï ?

De nombreuses nationalités, y compris les citoyens de l'UE, des États-Unis et du Royaume-Uni, obtiennent un visa gratuit de 30 ou 90 jours à l'arrivée.

Puis-je visiter pendant le Ramadan ?

Oui, mais vous devez respecter les coutumes locales ; bien que de nombreux restaurants restent ouverts derrière des paravents, manger, boire et fumer en public pendant les heures de jour sont restreints.