Dubai

Downtown Dubai

För Förstagångsbesökare som vill vara nära stora sevärdheter. Nackdelen är tung trafik och hög kommersialisering.

Högstadsmiljö, polerad och dominerad av arkitektoniska landmärken och exklusiva butiker.

Where to stay — Lyxiga höghus- eller servicehotell med utsikt över fontänerna.

Dubai Marina & JBR

För Strandälskare och nattlivssökande. Nackdelen är ständiga trafikstockningar och en mycket turistig atmosfär.

Ett tätbebyggt kvarter vid vattnet med en strandpromenad och kanaler fyllda med yachter.

Where to stay — Höghusresorthotell eller moderna semesterlägenheter.

Jumeirah & Umm Suqeim

För Familjer och resenärer som söker en lugnare, bostadsnära vistelse vid kusten. Nackdelen är bristen på tunnelbanans tillgång.

Låg bebyggelse, förmögna kustförorter med sandstränder och oberoende kaféer.

Where to stay — Boutiquevillor eller lyxiga strandområden.

Al Fahidi & Deira

För Historieentusiaster och budgetresenärer. Nackdelen är att det ligger långt från de moderna stränderna och kan vara kaotiskt.

Historiskt, livligt och traditionellt, centrerat kring den historiska Dubai Creek.

Where to stay — Heritage-pensionat eller budgetvänliga affärshotell.

DIFC (Dubai International Financial Centre)

För Affärsresenärer och dedikerade matentusiaster. Nackdelen är att det blir mycket tyst på helgerna.

Snygg, företagsam och sofistikerad, som fungerar som kulinarisk och konstnärlig knutpunkt för stadens elit.

Where to stay — Exklusiva affärs- och lyxdesignhotell.

Palm Jumeirah

För Semesterfirare på resort som vill ha exklusiv strandtillgång. Nackdelen är isoleringen från fastlandet och trafiken på huvudvägen.

En konstgjord, palmformad arkipelag med rad superresorter och privata villor.

Where to stay — Femstjärniga lyxmegaresorter med privata strandklubbar.

Denna avslappnade plats vid hamnen serverar exceptionell, asieninspirerad skaldjur utan den vanliga finmiddagsattityden.

Signature — Kryddig tonfiskrulle och grillad bläckfisk med potatissallad

En uppslukande matsal omgiven av golv till tak-glas i akvariet Ambassador Lagoon.

Signature — Flerrätters progressiv skaldjursprovningsmeny

Serverar färsk skaldjur i syditaliensk stil med utsikt över Dubai Marina skyline.

Signature — Salthakad havsabborre och handmålade ansjovisfriterade rätter

En livlig libanesisk skaldjurskrog som drivs av riktiga fiskare, direkt på stranden.

Signature — Dagens fångst grillad med traditionella levantinska kryddor

En anrik plats där du väljer rå skaldjur från en disk i marknadsstil som tillagas på beställning.

Signature — Röd snapper tillagad i thailändsk röd curry-stil

En modern steakhouse på 74:e våningen i SLS Dubai, fokuserad på nose-to-tail-dining av en legendarisk toskansk slaktare.

Signature — Bistecca alla Fiorentina

Middag vid vattnet med uteplats som ger direkt utsikt över Burj Al Arab.

Signature — Mayura Station Wagyu ribeye

En avslappnad, rustik steakhouse som fokuserar på kolrostade kötträtter och fatlagrade drycker.

Signature — Eldgrillade nötköttsspett

En elegant matsal i Wall Street-tema inne på Waldorf Astoria, populär bland den finansiella eliten.

Signature — Avokadosallad med alligatorpäron och USDA Prime filé

Den berömda, mycket teatraliska steken känd för sin dramatiska saltströpresentation.

Signature — Golden Tomahawk-biff insvept i 24-karats guldfolie

Designad för att likna en emiratisk by från 1960-talet, som serverar äkta traditionella recept.

Signature — Machboos Samak (kryddad fisk med kokt ris)

Beläget på en historisk innergård med turkosa bänkar, som serverar traditionella frukostar och örtteer.

Signature — Speciell emiratisk frukostbricka med balaleet och khameer-bröd

Drivs av tre syriska bröder, denna bistro serverar mycket kreativa, moderna mellanöstern-tapas.

Signature — Come with Me to Aleppo (wagyukebab med surkörsbär)

Varm, hemtrevlig levantinsk matlagning av den hyllade kocken Salam Dakkak i en mysig lägenhetsliknande miljö.

Signature — Fattet Musakhan (strimlad kyckling med sumak och yoghurt)

Ett intimt, högst kreativt kök som serverar en immersiv, modern indisk avsmakningsmeny.

Signature — Indisk provningsmeny i flera rätter

Den långvariga guldstandarden för samtida japansk izakaya-mat i regionen.

Signature — Misomarinad svart torsk inlindad i hobalöv

Oklanderlig fransk fine dining som serveras runt en elegant, teatralisk öppen köksdisk.

Signature — Le Caviar Imperial

Klassisk fransk fine dining i de lugna trädgårdarna på One&Only The Palm.

Signature — Skräddarsydda desserter från konditoribiblioteket

En exklusiv, flerrumsupplevelse med 17-rätters provningsmeny ledd av kocken Jason Atherton.

Signature — Lagrad anka med säsongens inläggningar

Minimalistisk, precis italiensk fine dining på den privata Bulgari Resort-ön.

Signature — Potatisravioli med skaldjur och vild fänkål

En legendarisk pakistansk matsal känd för sin enkla utomhussittning och rika, kryddade curryrätter.

Signature — Chicken Peshawari och nybakat vitlöksnaan

Ett historiskt iranskt kebabhus smyckat med tusentals foton på kända gäster under glasskivorna på borden.

Signature — Kabab Koubideh (spett med köttfärs)

En enkel, historisk fiskestuga som serverar färsk fångst friterad i en hemlig kryddblandning precis vid hamnen.

Signature — Friterade räkor och fisk serverade med kokoscurrysås

Ett palestinskt bageri som serverar ekologiska, prisvärda tunnbröd bakade i en traditionell stenugn.

Signature — Manousheh med Nabulsi-ost

Autentisk, familjeägd etiopisk restaurang som serverar rika grytor på surdegsbrödet injera.

Signature — Beyaynetu (vegetarisk sammansättning)

Generösa portioner av äkta egyptisk gatukost i en livlig, avslappnad matsal.

Signature — Koshari (linser, ris, makaroner och kikärter med tomatsås)

Världens första vegetariska fine dining-indiska restaurang med konstnärligt upplagda avsmakningsmenyer.

Signature — Vegetarisk avsmakningsmeny med 16 rätter

Ett fridfullt, rustikt trädgårdscafé som serverar helt ekologisk, vegansk och glutenfri mat.

Signature — Raw vegansk snickerspaj

Ett trendigt, växtbaserat café i det industriella konstdistriktet med fokus på cold-pressed juicer och bowls.

Signature — Matchaskål och veganska tacos

Ett ekologiskt café i en stilfull konceptbutik med fokus på råa och växtbaserade rätter.

Signature — Avokadocrostini på hembakat glutenfritt bröd

Ett högst stiliserat, rosa café med en omfattande, kreativ vegansk meny.

Signature — Son of a Chick-röra gjord på kikärtsmjöl