Dubai

Downtown Dubai

För Förstagångsbesökare som vill vara nära större sevärdheter. Nackdelen är tung trafik och hög kommersialisering.

Höghus, polerat och dominerat av arkitektoniska landmärken och exklusiv handel.

Where to stay — Lyxiga höghus hotell eller servicelägenheter med utsikt över fontänerna.

Dubai Marina & JBR

För Strandälskare och nattlivssökande. Nackdelen är konstant trafikstockning och en mycket turistisk atmosfär.

En tätbebyggd stadsdel vid vattnet med strandpromenad och yachtfyllda kanaler.

Where to stay — Höghus resort hotell eller moderna semesterlägenheter.

Jumeirah & Umm Suqeim

För Familjer och resenärer som söker en lugnare, bostadsnära vistelse vid kusten. Nackdelen är brist på tunnelbaneförbindelser.

Låga, förmögna kustförorter med sandstränder och oberoende kaféer.

Where to stay — Boutiquevillor eller lyxiga strandresorts.

Al Fahidi & Deira

För Historieentusiaster och budgetresenärer. Nackdelen är att det är långt från moderna stränder och kan vara kaotiskt.

Historiskt, livligt och traditionellt, centrerat kring den historiska Dubai Creek.

Where to stay — Arv-gästhus eller budgetvänliga affärshotell.

DIFC (Dubais internationella finanscentrum)

För Affärsresenärer och dedikerade matentusiaster. Nackdelen är att det blir mycket lugnt på helgerna.

Slick, företagsam och sofistikerad, som fungerar som stadens kulinariska och konstnärliga nav för eliten.

Where to stay — Exklusiva affärs- och lyxdesignhotell.

Palm Jumeirah

För Semesterfirare som vill ha exklusiv strandtillgång. Nackdelen är isolering från fastlandet och trafik på huvudvägen.

En konstgjord, palmformad ögrupp kantad av megastora resorter och privata villor.

Where to stay — Femstjärniga lyxmega-resorts med privata strandklubbar.

Denna avslappnade hamnkrog serverar exceptionell, asieninspirerad skaldjur utan den vanliga finermats-pretentionen.

Signature — Kryddig tonfisksrulle och förkolnad bläckfisk med potatissallad

En immersiv matsal omgiven av golv till tak-glas i Ambassador Lagoon-akvariet.

Signature — Flerrätters progressiv skaldjursprovningsmeny

Serverar färsk, syditaliensk skaldjur med utsikt över Dubai Marinas skyline.

Signature — Saltbakad havsabborre och handmålade ansjovsrätter

En livlig libanesisk skaldjurskrog driven av riktiga fiskare, precis på stranden.

Signature — Dagens fångst grillad med traditionella levantinska kryddor

En långvarig traditionell plats där du väljer rå skaldjur marknadsstil för att tillagas efter beställning.

Signature — Rödmulle tillagad i thailändsk röd curry

Ett samtida steakhouse på 74:e våningen i SLS Dubai, med näs-till-svans-filosofi av en legendarisk toskansk slaktare.

Signature — Bistecca alla Fiorentina

Matsal vid vattnet med utomhusdäck som erbjuder direkt utsikt över Burj Al Arab.

Signature — Mayura Station Wagyu ribeye

Ett avslappnat, rustikt steakhouse med kolgrillade kött och fatlagrade drycker.

Signature — Eldgrillade nötköttsspett

En elegant, Wall Street-inspirerad matsal i Waldorf Astoria, populär bland finanseliten.

Signature — Alligator pear avokadosallad och USDA Prime filé

Det berömda, högst teatraliska steakhouse känt för sin dramatiska saltströ-presentation.

Signature — Golden Tomahawk-biff inlindad i 24-karats bladguld

Designad för att likna en emiratisk by från 1960-talet, serverar äkta traditionella recept.

Signature — Machboos Samak (kryddad fisk kokad med simris)

Belägen i en historisk innergård med turkosa bänkar, serverar traditionella frukostar och örtteer.

Signature — Special Emirati Breakfast Tray med balaleet och khameer-bröd

Drivs av tre syriska bröder, serverar denna bistro mycket kreativa, moderna mellanöstern-tapas.

Signature — Come with Me to Aleppo (wagyu-nötköttsspett med surkörsbär)

Varm, hemlagad levantinsk matlagning av hyllade kocken Salam Dakkak i hemtrevlig lägenhetsmiljö.

Signature — Fattet Musakhan (strimlad kyckling med sumak och yoghurt)

Ett intimt, mycket kreativt kök som serverar en immersiv modern indisk avsmakningsmeny.

Signature — Flerrätters indisk smakmeny

Den långvariga guldstandarden för samtida japansk izakak-mat i regionen.

Signature — Misomarinad svart torsk inlindad i hoba-blad

Oklanderlig fransk finermats-servering runt en elegant, teatralisk öppen köksbar.

Signature — Le Caviar Imperial

Klassisk fransk finermats-restaurang i de lugna trädgårdarna vid One&Only The Palm.

Signature — Egendesignade bakverksbiblioteksdesserter

En exklusiv, flerrumsupplevelse med 17-rätters meny ledd av kock Jason Atherton.

Signature — Lagrad anka med säsongsinläggningar

Minimalistisk, precis italiensk finermats-restaurang på privata Bulgari Resort-ön.

Signature — Potatisravioli med skaldjur och vild fänkål

En legendarisk pakistansk kantin som är känd för sin enkla uteservering och kryddstarka, mustiga curryrätter.

Signature — Chicken Peshawari och nygräddat vitlöksnaan

En historisk iransk kebabrestaurang med tusentals foton av kända gäster under glasborden.

Signature — Kabab Koubideh (köttspett av färs)

En enkel, historisk fiskestuga som serverar nyfångad fisk friterad i en hemlig kryddblandning precis vid hamnen.

Signature — Friterade räkor och fisk serverad med kokoscurrysås

Ett palestinskt bageri som serverar ekologiska, prisvärda flatbröd bakade i en traditionell stenugn.

Signature — Nabulsi-ost manousheh

Äkta, familjeägd etiopisk restaurang som serverar mustiga grytor på surdegsbrödet injera.

Signature — Beyaynetu (vegetarisk tallrik)

Generösa portioner äkta egyptisk gatumat serverad i en livlig, avslappnad matsal.

Signature — Koshari (linser, ris, makaroner och kikärtor med tomatsås)

Världens första finsmakarsatsande vegetariska indiska restaurang, med konstnärligt upplagda avsmakningsmenyer.

Signature — Vegetarisk 16-rätters avsmakningsmeny

Ett lugnt, rustikt trädgårdscafé som serverar helt ekologisk, vegansk och glutenfri mat.

Signature — Raw-vegansk snickerspaj

Ett trendigt växtbaserat café i det industriella konstområdet, med fokus på cold-pressed juicer och skålar.

Signature — Matchaskål och veganska tacos

Ett ekologiskt café inuti en stilfull konceptbutik, med fokus på råa och växtbaserade rätter.

Signature — Avocado-crostini på hembakat glutenfritt bröd

Ett högt stylat, rosa-tematiserat café med en omfattande, kreativ vegansk meny.

Signature — Son of a Chick-röra gjord på kikärtsmjöl