Dubai

Downtown Dubai

Voor Eerste bezoekers die in de buurt van de belangrijkste bezienswaardigheden willen zijn. Het nadeel is druk verkeer en hoge commercialisering.

Hoogbouw, gepolijst en gedomineerd door architectonische bezienswaardigheden en high-end retail.

Where to stay — Luxe hoogbouw hotels of serviceappartementen met uitzicht op de fonteinen.

Dubai Marina & JBR

Voor Strandliefhebbers en mensen die van het nachtleven houden. Het nadeel is constante verkeersopstoppingen en een zeer toeristische sfeer.

Een dichtbevolkt waterfrontdistrict met een boulevard aan het strand en grachten gevuld met jachten.

Where to stay — Hoogbouw resort hotels of moderne vakantieappartementen.

Jumeirah & Umm Suqeim

Voor Gezinnen en reizigers die op zoek zijn naar een rustiger, residentieel verblijf aan de kust. Het nadeel is het gebrek aan metrottoegang.

Laagbouw, welvarende buitenwijken aan de kust met zandstranden en onafhankelijke cafés.

Where to stay — Boetiekvilla's of luxe strandresorts.

Al Fahidi & Deira

Voor Geschiedenisliefhebbers en budgetreizigers. Het nadeel is dat het ver van de moderne stranden ligt en chaotisch kan zijn.

Historisch, bruisend en traditioneel, gecentreerd rond de historische Dubai Creek.

Where to stay — Heritage pensions of budgetvriendelijke zakenhotels.

DIFC (Dubai International Financial Centre)

Voor Zakenreizigers en toegewijde foodies. Het nadeel is dat het in het weekend erg rustig wordt.

Strak, zakelijk en verfijnd, fungerend als culinaire en kunsthub voor de elite van de stad.

Where to stay — High-end zaken- en luxe designhotels.

Palm Jumeirah

Voor Resortvakantiegangers die exclusieve strandtoegang willen. Het nadeel is de isolatie van het vasteland en het verkeer op de hoofdweg.

Een kunstmatige, palmvormige archipel met megaresorts en privévilla's.

Where to stay — Vijfsterren luxe megaresorts met privéstrandclubs.

Deze informele plek aan de haven serveert uitzonderlijke, Aziatisch beïnvloede zeevruchten zonder de gebruikelijke fine-dining-pretentie.

Signature — Pittige tonijnrol en geroosterde octopus met aardappelsalade

Een meeslepende eetzaal omringd door het glas van vloer tot plafond van het Ambassador Lagoon-aquarium.

Signature — Meergangenproeverij van zeevruchten met progressieve opbouw

Serveert verse zeevruchten in Zuid-Italiaanse stijl met uitzicht op de skyline van Dubai Marina.

Signature — In zoutkorst gebakken zeebaars en met de hand beschilderde ansjovisgerechten

Een levendig Libanees visrestaurant gerund door echte vissers, direct aan het strand.

Signature — Vangst van de dag, gegrild met traditionele Levantijnse kruiden

Een al lang bestaande erfgoedplek waar je rauwe zeevruchten selecteert aan een marktachtige toonbank die naar wens wordt bereid.

Signature — Rode snapper bereid in Thaise rode curry-stijl

Een eigentijds steakhouse op de 74e verdieping van SLS Dubai, gericht op nose-to-tail dining door een legendarische Toscaanse slager.

Signature — Bistecca alla Fiorentina

Dineren aan het water met een buitenterras dat direct uitzicht biedt op de Burj Al Arab.

Signature — Mayura Station Wagyu ribeye

Een informeel, rustiek steakhouse gericht op koolgeroosterd vlees en gerijpte dranken op vat.

Signature — Vuurgrild rundvleesspies

Een strakke eetkamer in Wall Street-thema in het Waldorf Astoria, populair bij de financiële elite.

Signature — Avocado-avocadosalade en USDA Prime filet

Het beroemde, zeer therapeutische steakhouse bekend om zijn dramatische zoutstrooi-presentatie.

Signature — Gouden Tomahawk-steak gewikkeld in bladgoud van 24 karaat

Ontworpen als een Emirati-dorp uit de jaren zestig, met authentieke, traditionele recepten.

Signature — Machboos Samak (gekruide vis met gestoofde rijst)

Gevestigd in een historische binnenplaats met turquoise banken, serveren ze traditionele ontbijten en kruidenthee.

Signature — Speciaal Emirati-ontbijtbord met balaleet en khameerbrood

Gerund door drie Syrische broers, serveert dit bistro zeer creatieve, moderne Midden-Oosterse tapas.

Signature — Come with Me to Aleppo (wagyu-rundvleesspies met zure kers)

Warme, huiselijke Levantijnse keuken van de geprezen chef Salam Dakkak in een gezellige, appartementachtige setting.

Signature — Fattet Musakhan (gesnipperde kip met sumak en yoghurt)

Een intieme, zeer creatieve keuken die een meeslepend, modern Indiaas degustatiemenu serveert.

Signature — Indiaas proefmenu met meerdere gangen

De al lang bestaande gouden standaard voor hedendaags Japans izakaya-dineren in de regio.

Signature — Miso-gemarineerde zwarte kabeljauw gewikkeld in hoba-blad

Foutloos Frans fine dining geserveerd rond een strakke, theatrale open-keukenbar.

Signature — Le Caviar Imperial

Klassiek Frans fine dining in de rustige tuinen van de One&Only The Palm.

Signature — Desserts uit de op maat gemaakte patisseriebibliotheek

Een exclusief, 17-gangen proefmenu in meerdere kamers, geleid door chef Jason Atherton.

Signature — Gerijpte eend met seizoensconserven

Minimalistisch, precies Italiaans fine dining op het privé-eiland van het Bulgari Resort.

Signature — Aardappelravioli met zeevruchten en wilde venkel

Een legendarisch Pakistaans eethuis, beroemd om zijn eenvoudige buitenzitplaatsen en rijke, gekruide curries.

Signature — Kip Peshawari en versgebakken knoflooknaan

Een historisch Iraans kebabhuis versierd met duizenden foto's van beroemde gasten onder glazen tafelbladen.

Signature — Kabab Koubideh (spiesen van gehakt)

Een eenvoudige, historische visshack die verse vangst bakt in een geheime kruidenmix, direct aan de haven.

Signature — Gebakken garnalen en vis geserveerd met kokoscurrysaus

Een Palestijnse bakker die organische, betaalbare platbroden bakt in een traditionele stenen oven.

Signature — Manousheh met Nabulsi-kaas

Authentiek, door een familie gerund Ethiopisch restaurant dat rijke stoofschotels serveert op zuurdesem-injerabrood.

Signature — Beyaynetu (vegetarisch bord)

Royaale porties authentiek Egyptisch straatvoedsel in een levendige, informele eetzaal.

Signature — Koshari (linzen, rijst, macaroni en kikkererwten met tomatensaus)

Het eerste fine dining-vegetarische Indiase restaurant ter wereld, met kunstzinnig opgemaakte degustatiemenu's.

Signature — 16-gangen vegetarisch degustatiemenu

Een vredig, rustiek tuincafé dat volledig organisch, veganistisch en glutenvrij eten serveert.

Signature — Rauwe vegan snickers-taart

Een trendy, plantaardig café in het industriële kunstdistrict, gericht op cold-pressed sappen en bowls.

Signature — Matcha bowl en vegan taco's

Een organisch café in een stijlvolle conceptstore, gericht op rauwe en plantaardige gerechten.

Signature — Avocadocrostini op zelfgemaakt glutenvrij brood

Een zeer gestileerd, roze café met een uitgebreid, creatief vegan menu.

Signature — Son of a Chick-roerei gemaakt met kikkererwtenmeel