Dubai

Downtown Dubai

Voor Eersteklas bezoekers die dicht bij de belangrijkste bezienswaardigheden willen zijn. Het nadeel zijn het zware verkeer en de hoge commercialisering.

Hoogbouw, gepolijst en gedomineerd door architectonische monumenten en luxe winkels.

Where to stay — Luxe hoogbouw hotels of servicedappartementen met uitzicht op de fonteinen.

Dubai Marina & JBR

Voor Strandliefhebbers en nachtlevenzoekers. Het nadeel zijn de constante verkeersopstoppingen en een zeer toeristische sfeer.

Een dichtbevolkt waterfrontdistrict met een boulevard aan het strand en grachten vol jachten.

Where to stay — Hoogbouw resort hotels of moderne vakantieappartementen.

Jumeirah & Umm Suqeim

Voor Gezinnen en reizigers die op zoek zijn naar een rustiger, residentieel verblijf aan de kust. Het nadeel is het gebrek aan metrodienst.

Laagbouw, welvarende kustwijken met zandstranden en onafhankelijke cafés.

Where to stay — Boetiekvilla's of luxe strandresorts.

Al Fahidi & Deira

Voor Geschiedenisliefhebbers en budgetreizigers. Het nadeel is dat het ver van de moderne stranden ligt en chaotisch kan zijn.

Historisch, bruisend en traditioneel, gecentreerd rond de historische Dubai Creek.

Where to stay — Historische pensionhuizen of budgetvriendelijke zakenhotels.

DIFC (Dubai International Financial Centre)

Voor Zakenreizigers en toegewijde foodliefhebbers. Het nadeel is dat het in het weekend erg stil wordt.

Strak, zakelijk en verfijnd, fungeert als het culinaire en kunstcentrum voor de elite van de stad.

Where to stay — Hoogwaardige zaken- en luxe designhotels.

Palm Jumeirah

Voor Resortvakantiegangers die exclusief strandgebruik willen. Het nadeel is de isolatie van het vasteland en het verkeer op de hoofdweg.

Een kunstmatig, palmvormig eiland bezaaid met megaresorts en privévilla's.

Where to stay — Vijfsterren luxe megavakantieoorden met private strandclubs.

Dit informele plekje aan de haven serveert uitzonderlijke, Aziatisch geïnspireerde zeevruchten zonder de gebruikelijke pretentie van de haute cuisine.

Signature — Pittige tonijnrol en gegrilde octopus met aardappelsalade

Een meeslepende eetkamer omgeven door het glas van vloer tot plafond van het Ambassador Lagoon-aquarium.

Signature — Meergangen progressief proefmenu met zeevruchten

Serveert verse zeevruchten in Zuid-Italiaanse stijl met uitzicht op de skyline van Dubai Marina.

Signature — In zoutkorst gebakken zeebaars en met de hand beschilderde ansjovisschotels

Een levendige Libanese visgelegenheid gerund door echte vissers, direct op het strand.

Signature — Vangst van de dag gegrild met traditionele Levantijnse kruiden

Een aloude erfgoedplek waar je rauwe zeevruchten selecteert aan een marktstijl toonbank om naar wens te laten bereiden.

Signature — Rode snapper bereid in Thaise rode currystijl

Een eigentijds steakhouse op de 74e verdieping van SLS Dubai, gericht op neus-tot-staart dineren door een legendarische Toscaanse slager.

Signature — Bistecca alla Fiorentina

Dineren aan het water met een buitenterras met direct uitzicht op de Burj Al Arab.

Signature — Mayura Station Wagyu ribeye

Een informeel, rustiek steakhouse gericht op kooltjesgeroosterd vlees en gerijpte dranken.

Signature — Vuurgegrilde rundvleesspiesjes

Een strakke eetkamer in Wall Street-thema in het Waldorf Astoria, populair bij de financiële elite.

Signature — Alligator peer avocadosalade en USDA Prime filet

Het beroemde, zeer theatrale steakhouse bekend om zijn dramatische zoutstrooi-presentatie.

Signature — Golden Tomahawk steak gewikkeld in 24-karaats bladgoud

Ontworpen om een Emirati-dorp uit de jaren 60 na te bootsen, serverend authentieke, traditionele recepten.

Signature — Machboos Samak (gekruide vis met gestoofde rijst)

Gevestigd in een historische binnenplaats met turquoise bankjes, serverend traditionele ontbijten en kruidenthee.

Signature — Speciaal Emirati ontbijtblad met balaleet en khameerbrood

Gerund door drie Syrische broers, dit bistro serveert zeer creatieve, moderne Midden-Oosterse tapas.

Signature — Come with Me to Aleppo (wagyu-rundvleeskebab met zure kers)

Warme, huiselijke Levantijnse keuken van gerenommeerd chef Salam Dakkak in een knusse appartement setting.

Signature — Fattet Musakhan (gescheiden kip met sumak en yoghurt)

Een intieme, zeer creatieve keuken die een meeslepende, moderne Indiase degustatie serveert.

Signature — Indiaas degustatiemenu van meerdere gangen

De al lang bestaande gouden standaard voor eigentijdse Japanse izakaya-diners in de regio.

Signature — In miso gemarineerde zwarte kabeljauw gewikkeld in hoba-blad

Foutloos Frans fine dining rond een strakke, theatrale openkeukenbar.

Signature — Le Caviar Imperial

Klassiek Frans fine dining in de rustige tuinen van het One&Only The Palm.

Signature — Nagemaakte desserts uit een patisseriebibliotheek

Een exclusieve, uit meerdere kamers bestaande 17-gangen degustatie-ervaring onder leiding van chef Jason Atherton.

Signature — Oude eend met seizoensconserven

Minimalistisch, precies Italiaans fine dining op het privé-eiland van het Bulgari Resort.

Signature — Aardappelravioli met zeevruchten en wilde venkel

Een legendarisch Pakistaans eetcafé beroemd om zijn eenvoudige zitplaatsen buiten en rijke, gekruide curries.

Signature — Kip Peshawari en versgebakken knoflooknaan

Een historisch Iraans kebabhuis versierd met duizenden foto's van beroemde gasten onder glazen tafelbladen.

Signature — Kabab Koubideh (gehaktspiesen)

Een eenvoudige, historische viskraam die verse vangst in een geheime kruidenmix bij de haven bakt.

Signature — Gebakken garnalen en vis geserveerd met kokoscurrysaus

Een Palestijnse bakkerij die biologische, betaalbare platbroden uit een traditionele steenoven bakt.

Signature — Nabulsi-kaas manousheh

Authentiek, familiegerund Ethiopisch restaurant met rijke stoofschotels op zuurdesem injera-brood.

Signature — Beyaynetu (vegetarische schotel)

Ruime porties authentiek Egyptisch straatvoedsel in een levendige, informele eetzaal.

Signature — Koshari (linzen, rijst, macaroni en kikkererwten met tomatensaus)

's Werelds eerste végétarische fine-dining Indiaas restaurant, met kunstzinnig gepresenteerde degustatiemenu's.

Signature — 16-gangen vegetarisch degustatiemenu

Een rustig, rustiek tuincafé dat volledig biologisch, vegan en glutenvrij eten serveert.

Signature — Rauwe vegan snickers-taart

Een trendy, plantaardig café in het industriële kunstkwartier, gericht op koudgeperste sappen en bowls.

Signature — Matcha-kom en vegan taco's

Een biologisch café in een stijlvolle conceptstore, gericht op rauwe en plantaardige gerechten.

Signature — Avocadocrostini op zelfgebakken glutenvrij brood

Een zeer gestyled, roze themacafé met een uitgebreid, creatief vegan menu.

Signature — Son of a Chick-roerder van kikkererwtenmeel